Quin esdeveniment seria avui dia si no hi ha fotocool! L’esdeveniment reunia bona part dels formatgers catalans més destacats a l’obrador que Caseus Afinadors té a Palou (Granollers), i l’encàrrec consistia en preparar la decoració pel fotocool. Em vaig deixar inspirar pels sentits de l’olfacte, el tacte i la vista i vaig buscar allò que és més comú en tots els formatges: en el moldy
(fongs, floridures...). És tot un espectacle de formes, colors... i olors!
Vaig deixar que el meu “moldy” fictici emmarqués una finestra d’una antiga porta de fusta de l’obrador per on els convidats hi treien el cap x fer la foto.
(fongs, floridures...). És tot un espectacle de formes, colors... i olors!
Vaig deixar que el meu “moldy” fictici emmarqués una finestra d’una antiga porta de fusta de l’obrador per on els convidats hi treien el cap x fer la foto.
